Dagens middagstips...

Slängde ihop en god köttfärsgratäng/moussaka igår kväll, mitt recept kommer här nedan.

Moussaka /köttfärsgratäng LCHF 4port

1.Ostsås:

2dl vispgrädde

3dl riven ost

(lite muskot om man vill)

2.Köttfärssås:

700g nöt eller blandfärs

1 hackad gul lök

1/2dl tomatpuré

1 köttbuljongtärning

1/2 finhackad röd chili

1 1/2dl vispgrädde

1 msk kalvfond

1-2 pressade vitlöksklyftor

svartpeppar

1/2dl klippt färsk timjan

3. 1st squash/zucchini

4. Osttäcke:

2pkt mozzarella, avrunnen totalvikt 250g.

3-4dl riven ost

1. Koka upp vispgrädde och lägg i riven ost och låt småkoka ihop på svag värme med omrörning till en sås. 

2. Stek under tiden köttfärsen, hacka lök och tillsätt övriga ingredienser till en köttfärssås.

3. Skär squash/zucchini i tunna skivor.

Varva squash, köttfärs och ostsås i en ugnsfast form.

4. Skär mozzarellan i skivor och fördela över köttfärssen, strö sedan över den rivna osten.

Gratinera i ugn på 200grader i 25-30min.

Servera med en grönsallad eller vitkålssallad.

----------------------------------------------------------------------------

Ha en riktigt skön tisdag!