Igår kväll efter träningen kom en vän på lite torsdagshäng. Då passade jag på att göra en blåbärspaj till kvällsfikat.
Blåbärspaj LCHF 4-6p
250g blåbär (tinade eller färska)
1/2 msk stevia strö
100g smör
1,5 dl mandelmjöl
1 dl hela hasselnötter
4 msk kokosflingor
1 msk sukrin melis+1/2 krm vaniljpulver
Sätt ugnen på 200grader. Lägg blåbären i en ugnsfast pajform. Strö över stevia. Smält smöret i en kastrull, hacka hasselnötterna i mindre bitar. När smöret har smält, lägg i nötter, mandelmjöl, kokos, sukrin melis och vaniljpulver. Rör om. Fördela sedan över blåbären och gratinera i ugn i ca 20 min.
Servera med vispad vaniljgrädde. (2dl vispgrädde+1msk sukrin melis+1/2krm vaniljpulver.)
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Så härligt med fredag, veckan gick i en hejdundrande fart men jag klagar inte. Hoppas du får en riktigt skön fredag, och tack för att du kikar in här och lämnar ett spår efter dig. Det är så uppskattat ska du veta!
Hej ja nu va fredagen här igen!!
SvaraRaderaVa duktig du är o bakar o fixar med lchf recept o sen visar oss.
Har sagt att jag ska prova men nu ska jag allt de :)
Kram Camilla
Ser jättegott ut, du är så duktig som bakar & fixar:)
SvaraRaderaHa en toppenfredag söta du
Kram
Oh, vad gott! Mums mums för pajen! :)
SvaraRaderaHa en toppen fredag!
kram
//Lana
Mums va gott! Kul du lägger ut Lchf recept, äter enligt det nu jag också (förutom liiite fusk på helgerna då kanske ;)
SvaraRaderaHa en härlig fredag!
Kramar Catarina
Ja, verkligen läskigt hur fort veckorna går ibland. Måndag och så vipps är det Fredag igen.
SvaraRaderaSåg farligt gott ut det där. Hoppas ni får en riktigt mysig Fredag, och att du håller dig vaken en stund iallafall ikväll ;)
Kram Malin
Det är ju egentligen inte klokt att det är fredag IGEN!! Men men, bästa dagen på veckan:)
SvaraRaderaKram på dig och ha en härlig fredg!
Låter smarrigt =)
SvaraRaderaHa nu en fin fredagsem/kväll..
Kram Mia
Ser galet gott ut!!
SvaraRaderaDet va längesen jag gjorde paj här hemma så kanske är det dax ;)
Ha en fin helg :)
Det såg gott ut! :) Gillar dina recept.
SvaraRaderaSåg en variant i LCHF bilagan idag oxå som såg god ut.:)
Får nog ta och testa nån sån snart.
Ha en skön fredagkväll!
Kram Verra
Tack för titten o hälsningen .. =)
SvaraRaderaÅh den pajen lät och ser god ut .. jag kör med lite LCHF så den ska jag lägga på minnet .. =)
Trevlig helg!
/Patricia
Så gottit :) Jag ska försöka baka mer LCHf har jag tänkt. Nu finns ju mycket bakkit klara så bara att hälla i form. Ska beställa en del från Lchf-klubben.
SvaraRaderaTrevlig helg, Kram
Mums!
SvaraRadera