Mumsigt...

Igår kväll testade jag på en ny maträtt som jag såg på tvprogrammet Klockan åtta hos stjärnorna här om veckan.

Det blev aubergine och mozzarellagratäng, till det en sallad och vitlöksbröd.

Riktigt mumsigt och absolut värt att prova.

Jag gjorde om receptet lite, här nedan är mitt recept,

 för orginalrecept klicka här

Aubergine
1 kg aubergine1 msk salt

(lasagneplattor)
Tomatsås
2st vitlöksklyftor
1 kg tomater, små ekologiska
basilika

salt & peppar
Topping
300 g mozzarella

Basilika
75 g parmesan
Salt Peppar

1. Aubergine
Skär auberginen i tunna skivor, häll salt över och låt stå i kylen över natten eller förbered på morgonen så kan  du göra den på kvällen samma dag

2. Torka av auberginen.

3. Hetta upp oljan.

4. Det ska vara mycket hett.

5. Stek aubergineskivorna på båda sidor, lägg dem i en ugnsfast form 

6. Tomatsås
7.Värm ugnen till 180 grader.

8. Stek vitlök, tomater, lägg i basilikan och låt stå och puttra i 10 minuter.Salta och peppra. 

9. Topping
Lägg sedan lasagneplattor på auberginen sedan tomatsås, mozzarella, och toppa med parmesan.

10. Grädda i ugnen i cirka 40 minuter.

11. Strö över basilika till serveringen

12. Servera med en god sallad och vitlöksbröd.

Absolut värt att testa detta!

Ha en skön onsdag!