2013-06-03

Söndagsmiddag...

Vilket underbart väder, solen skiner och det ser ut att bli en riktigt härlig dag! Äntligen känns det som sommaren är här!
Hur har din helg varit? Min har varit toppen, den har bestått av träning, shopping och trevligt umgänge.


Detta recept på fläskkotlett i ugn passar toppen för dig som tycker om mat som sköter sig själv:

LCHF Fläskkotlett i ugn med sambal oelek 5-6port

ca 2kg fläskkotlett med ben
7dl vispgrädde
3msk sambal oelek
2 vitlöksklyftor
2msk kalvfond
1/2msk soya
svartpeppar

Sätt ugnen på 175grader. Lägg de råa fläskkotletterna i en stor ugnsfast form. Blanda ihop de övriga ingredienserna i en skål och häll sedan över fläskkotletterna. Se till att grädden täcker kotletterna. Ställ sedan in i ugnen i 90min. Servera med kokt broccoli, blomkålsmos, blomkålsris eller något annat.

----------------------------------------------------------------------

Ha en härlig måndag och fin start på nya veckan!



2 kommentarer:

Helén i Vilrummet sa...

Det lät gott!!! Även om jag inte är LCHF:are så gillar jag det här med att mer eller mindre koka i grädde :-)

Jag har kopierat och tänker prova. Tack för tipset!

Kram Helén

FruNeroLindström sa...

Här åt vi också kotletter i helgen =)
Detta receptet får vi testa nästa gång.
Hoppas du fått en härlig start på veckan, kram Malin