2012-03-31

Nej!!

Vad hände med vädret? Vaknar upp och ser till mitt förtret att det har snöat inatt, det är iofs inga stora mängder men ändå. Fy vad tråkigt.
Såhär fint hade vi det förra helgen på vår promenad runt Stångån.


Undrar lite över hur jag ska spendera den här dagen för att bli på bättre humör. Kanske får det bli en shoppingrunda, vad hittar ni på?
Ha en skön lördag!


För er som är intresserade av att beställa från Living and room. Maila mig på vitdrom@hotmail.se så berättar jag vidare.

2012-03-30

Så...

var det fredag igen! Underbart eller hur? Vi har inga direkta planer inför helgen för en gångs skull, känns ganska så skönt att ta den som den kommer.



Tänkte att jag skulle dela med mig av en LCHF Kycklinggryta som vi åt igår.

Kycklinggryta 4port

4st kycklingfileér
1 påse fajitas (finns vid tacohyllan)
1 creme fraiche tomat & basilika
2 dl vispgrädde
1 gul lök
250g färska champinjoner
1/2-1 hel squash
1 röd paprika

Skär kycklingfileérna i mindre bitar och bryn i smör i en stekpanna. Hacka löken och blanda i kycklingen. Strö över Fajitaskryddan och häll sedan på creme fraiche och grädde. Dela champinjoner, squash och paprika i bitar och  lägg ner i grytan. Sjud ca 5-10min tills kycklingen är färdig.
Servera med en god sallad!

Ris, pasta eller klyftpotatis är gott till för er som inte äter enligt LCHF.

Önskar dig en härlig fredag!



2012-03-28

Funderingar...?

Oj vad roligt det var på jympan igår, gav järnet och det kändes toppen. Idag ska jag cykla till jobbet för första gången (vi får se om det även blir den sista ;).  


Har lite bloggtorka just nu, är det något spec ni vill läsa om här så skriv en kommentar är ni söta!
Ha en skön onsdag!



2012-03-27

Trögt...

att komma igång med både inlägg och träning. Men idag blir det en dos av bägge. Ska bli intressant att se hur träningen går efter dryga tre veckors vila, gulp....


Solen skiner iaf & vi har riktigt vårväder, hur är det hos er?
Ha en skön tisdag!


2012-03-25

Mulberry...

Med våren kommer suget efter nya kläder, nya skor och ny väska, någon som känner som jag?
 På semestern lyckades jag köpa en ny väska iaf. Denna skinnväska från Mulberry blev mitt bästa reseköp. Är så nöjd med den!


Hoppas ni har en skön söndag och att solen lyser på er!



2012-03-24

Vår i luften...

Härligt vårväder man kom hem till! Solen skiner och fåglarna kvittrar. Igår var det grillpremiär och det smakade himmelskt! 
Nu har mina varor från Living and room kommit.

En rosa vispskål

En karaff i glas med text

Hoppas ni har lika underbart väder hos er och att ni får en skön lördag!!


2012-03-23

Lite pics...

Sitter och käkar frukost och ska snart bege mig mot jobbet efter lite mer än 2 veckors ledighet. Ska bli kul att träffa personal och barn igen.

Här kommer ett fåtal av bilderna från vår resa.

Krabi Ao nang.

Poda Island

Koh Lanta








Phi phi Island

Phuket Karon beach

Kanske blir det fler bilder en annan dag, nu måste jag sätta fart :)
Önskar dig en superhärlig fredag!!


2012-03-22

I´m back...

Då står man med fötterna på svensk mark igen. Tidigt i morse landade vi på Arlanda efter 2 härliga veckor i Thailand. Vi startade våran resa på Krabi, sedan vidare mot Koh lanta och sedan avslutade vi på Phuket. 

I Phuket gjorde jag mig en bambu tatuering, två svalor...

Bilder från resan kommer en annan dag, nu är det tvätt och fix som står på schemat.
Ha en skön em/kväll!


2012-03-05

Paus...

Väskan är packad & jag tror att jag har allt under kontroll så nu tar bloggerskan en liten paus i ett par veckor.


Hoppas ni hänger med när jag kommer tillbaka :)
Må så gott!


2012-03-04

Fixardag...

Har en riktig tvätt och fixardag. Har planterat om mina Mårbackapelargoner och tagit några skott som jag hoppas ska ta sig. Jag brukar sätta dem i vatten i ett glas tills det blir rötter, hur brukar ni göra?

Med lite ny jord och näring hoppas jag att 
de ska växa och bli frodiga.

Senare idag ska jag packa, måste bara vänta på att tvätten ska torka.
Ha en riktigt fin söndag mina vänner!


2012-03-03

Härliga...

lördag och underbara vårsol!! Här strålar den för fullt och man blir så glad! Vi ska snart ge oss iväg och fixa lite inför resan, solkräm kan ju vara bra att ha :)

Scilla är vår för mig...

Ha en riktigt fin lördag och njut av solen!


2012-03-02

LCHF pasta

Sedan jag började äta efter Lchf-metoden har jag upptäckt hur lätt det är att byta ut både potatis, ris och bröd mot något annat på tallriken. Pasta har däremot inte varit lika lätt att byta ut mot grönsaker. 
Jag är ett riktigt fan av pasta och blev så glad när jag hittade detta receptet och det smakar himla gott!

Köttfärssås är en rätt som jag inte kan äta utan pasta, 
därför passar detta recept utmärkt. 
(Funkar även för dig som inte tål gluten.)


LCHF pasta (2-3 personer)

4 ägg
125g philadelphiaost
1/2 dl fiberhusk

Sätt ugnen på 150grader. Vispa äggen poröst. Tillsätt färskost och fiberhusk och vispa ihop.
Ta fram två ugnsplåtar med bakplåtspapper på. Stjälp upp smeten och lägg bakplåtspapper över och kavla sedan ut smeten/degen så den blir tunn. Låt bakplåtspappret vara kvar hela tiden (även i ugnen)!
Grädda en plåt i taget i ca 10 min. Ta ut och låt svalna något.
Ta sedan bort det översta bakplåtspappret och skär i tunna strimlor.
Pastan är nu färdig att äta, behöver ej kokas eller dylikt.
(Går bra att förvara i kyl eller frys om det blir över)
Servera med din favorit pastasås!

Ikväll ska vi träffa våra thailandsresenärer och planera lite inför resan, -tänk att nu är det bara 2 arbetsdagar kvar!! 

Ha en riktigt skön och mysig fredag!!

2012-03-01

Torsdagshäng...

med fina vännen Tina och hennes lilla tjeja. Så mysigt! Bjöd på lite fruktsallad och vispad grädde, lilla Lea sa glatt -Mera gott! Och menade då blåbären, underbara unge!


Nu ska jag dra iväg och träna, har varit lite dåligt med det den här veckan med jobb, utbildning och party. Så blir det ibland!

Jag hoppas att du har en skön och solig em/kväll!