2013-03-05

Dagens middagstips...

Slängde ihop en god köttfärsgratäng/moussaka igår kväll, mitt recept kommer här nedan.


Moussaka /köttfärsgratäng LCHF 4port

1.Ostsås:
2dl vispgrädde
3dl riven ost
(lite muskot om man vill)

2.Köttfärssås:
700g nöt eller blandfärs
1 hackad gul lök
1/2dl tomatpuré
1 köttbuljongtärning
1/2 finhackad röd chili
1 1/2dl vispgrädde
1 msk kalvfond
1-2 pressade vitlöksklyftor
svartpeppar
1/2dl klippt färsk timjan

3. 1st squash/zucchini

4. Osttäcke:
2pkt mozzarella, avrunnen totalvikt 250g.
3-4dl riven ost


1. Koka upp vispgrädde och lägg i riven ost och låt småkoka ihop på svag värme med omrörning till en sås. 
2. Stek under tiden köttfärsen, hacka lök och tillsätt övriga ingredienser till en köttfärssås.
3. Skär squash/zucchini i tunna skivor.
Varva squash, köttfärs och ostsås i en ugnsfast form.
4. Skär mozzarellan i skivor och fördela över köttfärssen, strö sedan över den rivna osten.
Gratinera i ugn på 200grader i 25-30min.
Servera med en grönsallad eller vitkålssallad.

----------------------------------------------------------------------------

Ha en riktigt skön tisdag!

9 kommentarer:

Vikeskärs hem och ting sa...

Tack, sovit mycket gott här :)
Så gott det där såg ut, igår gjorde jag zuchinigratäng som potatisgratäng. Blev jättegott.
Ha en fin dag, Kram

Ljuvligtvitt & busiga gossar sa...

Mmmm nom nom :))
Tack för receptet! Moussaka är så gott..
Ha en fin dag!
Kramar

Vita huset 28 sa...

Mmm va gott o jättefin form

Kram Camilla

ps missa inte min utlottning

Svetlana Driagina sa...

Den här gratängen låter smaskens! Mums! Älskar zuchinni i alla former! :)
Ha en fortsatt fin dag!
kram
//Lana

FruNeroLindström sa...

Smarrigt. Det där var längesen.
Hoppas du haft en riktigt skön tisdag. Kram Malin

Photo by Maria sa...

Mums så gott det där ser ut..

Kram Mia

Erika - LCHF till vardag och fest sa...

Mums... jag älskar köttfärsrätter och moussaka/squashgratäng/köttfärsgratäng är ju bara så gott!

Jenny sa...

Hej Anna!
Mmm, ser jättegott ut!

Vi lagade ett av dina LCHF-recept häromsistens, det med kyckling,sambal o curry, såå gott!
Det ska vi laga igen:)

Kraam Jenny

Fröken Fräken sa...

Jag gillar verkligen moussaka, fast det är ju godast om man får äta den på plats i Grekland ;-D Men jag har alltid ätit det med aubergine i, har aldrig provat zucchini.