Fick ett ryck och slängde ihop några muffins igår. Smaksatte med vit choklad och hallon. Herregud vad goda de blev! För er som blir sugna kommer receptet här nedan...
 |
Toppad med vispad grädde och hallon blev det som en liten bakelse :) |
2 dl socker
3 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemöl
100 g smält smör
50-100 g hackad vitchoklad
Hallon
Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner. Tillsätt smält smör och blanda i hop till en jämn smet. Rör ner hackad choklad. Fördela i smeten i formar. Tryck ner ett par hallon i varje muffin. Grädda ca 15-20 min, ugn 200°C.
I em väntas jobb, men först en tur på stan med min svägerska och söta brorsdotter :)
Hoppas ni alla får en mysig fredag!