2012-09-14

Fredagskänsla...

Ibland vill man ha mat som sköter sig självt och som man kan förbereda. Den här kassler rätten slängde jag ihop igår innan jag drog iväg till träningen -enkelt och gott! Såklart går den att förbereda och låta stå i kylskåp tills det är dags att gratinera den.



Kasslergratäng LCHF 4-5pers

Kassler 600g
200g färska champinjoner
1 dl chilisås (jag använde stark)
3 dl vispgrädde
1/2 dl hackad färsk basilika
svartpeppar
2 st tomater
100g riven ost

Sätt ugnen på 200grader. Skär kassler i skivor och lägg i en ugnsform. Skiva champinjonerna och lägg över kasslern, krydda med svartpeppar. Blanda chilisås, grädde, hackad basilika och svartpeppar i en skål och häll det sedan över kasslern. Skiva tomaterna och lägg över kasslern och strö sedan över den rivna osten.
Gratinera i ugn i ca 25-30min.

Jag serverade med blomkålsris och sallad, men pasta, ris eller bulgur funkar såklart också till!

---------------------------------------------------------------------------------------------------

Härligt med fredag! För min del står det jobb på schemat hela dagen, först på skolan och sedan kvällsjobb på mitt förra jobb. Men lite extra pengar sitter ju inte fel! 

Önskar dig en riktigt skön fredag!


8 kommentarer:

ryskadockor sa...

Det var längesen jag lagade något med kassler... Tack för påminnelsen! Din kasslergratäng låter riktig gott! :)
Ha en fin fredag!
Kram kram
//Lana

FruNeroLindström sa...

Nu har jag snart nästa veckas matmeny klar tack vare blogg världen ;)
Två smarriga recept har hittats bara nu på morgonen, underbart.
Detta måste testas, är inte jätteförtjust i kassler men brukar ändå köpa hem det när det är på extrapris och göra olika pastasåser av. Så nu vet jag vad jag ska testa här näst.
Hoppas du får en riktigt mysig Fredag, trots mycket jobb. Kram Malin

Hus Nr.5 sa...

Vad gott det ser ut! :) Kul med inspiration.

Ska nog ta och testa sånt där blomkålsris. River du blomkål och sen kokar det snabbt eller?

Kram Verra

Linda sa...

Kasslergratäng är så himlans smidigt och gott.

Trevlig fredag!
Kram Linda

Hannis sa...

Ser då supergott ut!!

Fin helg och kram/Hannis

Ekenäsliv sa...

Här blir det hemmgjord pizza ikväll! Som jag vet dottern älskar:)
Ha en fin helg!
Kram Anna

Vi i Villa Ville kulla sa...

Ååååå va duktig du verkar va i köket fina menyer förstår jag!!!
Ha en fin helg!!!
Kramar Lotta

Erika - LCHF till vardag och fest sa...

Vad gott det ser ut!