2012-09-02

Smått & gott...

Det blev en tur på stan med syster igår fm. Sedan på kvällen åkte vi till min bror med familj och grillade. 
Jag tycker det är trevligt att ha med sig något när man är bortbjuden. Igår gjorde jag LCHF nötbollar och hade med mig.



LCHF Nötbollar med mandelmassa och choklad 8st

1dl mandelmjöl
1/4dl vispgrädde
1 tsk sukrin melis

Blanda dessa ingredienser till en mandelmassa i en skål.

12 st hela hasselnötter

Forma mandelmassan till små bollar. Lägg i en hasselnöt i varje -det ska bli 8 bollar. Hacka de 4 st hasselnötterna som blir över.
När du format bollarna lägg på ett fat med bakplåtspapper.
ställ in i frysen ca 1/2-1h.

40g mörk choklad minst 70%

När bollarna stått i frysen i minst 1/2h kan du smälta chokladen i vattenbad eller i mikro. Doppa sedan bollarna i chokladen med hjälp av två skedar och strö över de hackade nötterna. Ställ in i kylen så chokladen stelnar. Ät och njut!


-------------------------------------------------------------------------------------------


Nu har jag kålpudding i ugnen som vi ska äta till lunch. Hoppas den blir god, det är nämligen första gången jag lagar det!

Ha en skön söndag fina vänner!

6 kommentarer:

Jenny sa...

De ser ju riktigt mumsiga ut!! Måste prova =)
Kram Jenny

ryskadockor sa...

Oh, vad gott! Perfekt till fikat! Mums, mums!
Det måste jag också testa! :)
Ha det fint!
Kram
//Lana

Photo by Maria sa...

De nötbollarna måste ju testas =) Ser så smarriga ut..

Hoppas kålpuddingen blev bra..

Kram Mia

Marja - Baka Sockerfritt sa...

Vilken fin gest att ta med sig några hemmagjorda godbitar!

Villa Hasselbacken sa...

Smarrigt det ser ut och vilken fin förpackning du gjort.
Hoppas kvällen var trevlig.
Kram Lena

FruNeroLindström sa...

De där små bollarna låter ju syndigt goda. Fin liten present.
Ska nog ta och spara det där receptet. Låter som det kan vara gott även som julgodis.
Hoppas du blev nöjd med kålpuddingen, jag lyckas bäst när jag gör riktigt mycket, typ på 2 kg färs. När jag bara testat ca 4 portioner har det lätt blivit lite för torrt.
Hoppas ni hade en mysig Söndag och att du får en härlig start på veckan. Kram Malin