2012-11-27

Jultips...

Till jul är det alltid kul att kunna ge bort saker man gjort. Jag har som tradition att göra julgodis eller annat och ge bort i fina burkar. Förra året var första gången jag gjorde saffransbiscotti och de var riktigt uppskattade. Gjorde även dem igår, de är himmelskt goda så prova dem.



Saffransbiscotti 

100g smör
1g saffran
2 ägg 
1,5dl strösocker
5dl vetemjöl
1,5tsk bakpulver
1,5dl hel sötmandel
råsocker

Sätt ugnen på 175grader. Smält smör i en kastrull tillsammans med saffran, häll sedan över i en bunke och rör i äggen. Blanda alla torra ingedienser och sötmandeln i en skål och rör ned i bunken. Forma degen till tre längder och lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Strö över lite råsocker.
Grädda i mitten av ugnen i ca 25min. Ta sedan ut plåten och skär i centimetertjocka bitar. Sänk värmen till 125grader. 
Lägg skorporna på plåten och låt dem torka i 10 min, stäng sedan av ugnen och låt skorporna vara kvar i ugnen tills den svalnat helt eller över natten.

------------------------------------------------------------------------------------------

Ha en fin tisdag!!



5 kommentarer:

hemma hos lilla mej sa...

Mmm vad gott med saffransbiscotti.Ha en härlig tisdag .Kramar Rita ♥

hemma hos lilla mej sa...

Mmm vad gott med saffransbiscotti.Ha en härlig tisdag .Kramar Rita ♥

♥ Villa Tretton ♥ sa...

Mmmm underbart gott..:)) En av mina fovoriter så här års!

Åhh gulle dig..skymtade mig själv i ditt inlägg tidigare..;))
Tack!

Ha en bra dag
Kram på dig

FruNeroLindström sa...

Perfekt julklapp till de som redan har allt, tex far och morföräldrar. Eller bara som gå bort present till vänner.
Kanske skulle våga mig på att testa det någon gång, har aldrig bakat dem.

Ha en fortsatt mysig Tisdag, Kram Malin

Skaparlust sa...

De ser goda ut och fint med burken snöret och stjärnan, ska nog testa dessa nu när jag är ledig ett par dar. Ha det gott kramar /Milla