2012-11-20

Lchf plankstek...

Stod på menyn igår kväll här hemma hos oss. Sedan tog vi en promenad till stan och gick på bio: Twilight -breaking dawn. En riktig toppenfödelsedag helt enkelt. Tack alla ni som skrivit och grattat!

LCHF Plankstek
På min plankstek serverade jag stekt rostbiff, bearnaisesås och vitlöksstekta haricot verts. Istället för potatismos har jag använt blomkålsmos. Blomkålsmos finns i många olika utföranden men här kommer mitt recept:

Blomkålsmos med parmesan 4-6port.

1 kg blomkål
salt & peppar
2 dl färskriven parmesanost
4 msk philadelphiaost
1 dl vispgrädde

Dela blomkålen i mindre bitar och koka tills den är mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mixa blomkålen med vispgrädde, philadelphiaost och riven parmesanost. Smaka av med salt och peppar. Låt svalna lite och spritsa sedan ut på plankan, eller på en plåt med bakplåtspapper till små toppar.
Gratinera på grillfunktion i ugnen tills blomkålstopparna fått fin färg.

--------------------------------------------------------------------------

Ha en bra tisdag!!



6 kommentarer:

FruNeroLindström sa...

KurrKurr i magen, bäst jag äter frukost efter den där bilden.
Såg otroligt gott ut.
Låter som en riktigt mysig Födelsedag.
Hoppas filmen var bra, ser fram emot att se den när den släpps på dvd.
Kram Malin

Vita huset 28 sa...

Hej o stooort grattis i efterskott!
Såg mumsigt ut o lät som en toppenfödelsedag.

Kram Camilla

Littledessert - Recept och Webbshop sa...

Mums!

Alice & Elvira sa...

Men grattis i efterskott fina du!! :)
Lät som en riktigt härlig födelsedag!

Önskar dig en fortsatt fin tisdag!

Kramar Catarina

Ljuvligtvitt & busiga gossar sa...

Va bra att du fick en fin födelsedag :)
Visst var filmen bra?

Och du, Rocky Road.. mmm de glömde jag ;) Helt klart en favorit!

Äter ju inte lchf, men blomkolsmos låter så gott så det ska jag faktiskt testa..
Men har fortfarande inte testat receptet på kakan jag fick av dej :P

Kramar!

Erika - LCHF till vardag och fest sa...

Vad gott!