2012-10-07

Vaniljpannacotta med citrusspegel...

En trevlig kväll med våra vänner hade vi igår. De åkte hem för en liten stund sedan efter att vi käkat frukost och tittat på filmen Kvarteret Skatan reser till Laholm -riktigt rolig film!

Här nedan kommer receptet på efterrätten jag komponerade igår:




Vaniljpannacotta med citrusspegel 4port


1 gelatinblad
1 1/2dl vispgrädde
2tsk strösocker
250 g Kesella vanilj

Lägg gelatinbladet i kallt vatten i 5min. Koka upp grädde+socker. Ta av från plattan, krama ur gelatinbladet och rör ned det och låt svalna något. Rör sedan ner Kesella och häll upp i 4 glas/portionsformar. Ställ in i kylen i minst 3h innan du gör citrusspegeln. (Pannacottan måste ha stelnat innan du kan hälla på citrusspegeln.)



Citrusspegel:
1 clementin
1 lime
2 msk socker
lite vatten
1 gelatinblad



Lägg gelatinbladet i kallt vatten i 5min. Pressa saften ur 1 clementin och 1 lime häll i ett decilitermått.  Fyll sedan upp med vatten så den totala mängden blir 1dl. Häll sedan i en kastrull tillsammans med socker och koka upp. Ta av kastrullen från plattan och krama ur gelatinbladet och rör ner i kastrullen. Låt svalna något. Häll sedan detta över pannacottan och låt stelna i kyl i minst 2h innan servering.
Garnera gärna med en clementinskiva eller liknande vid servering!

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Ha en riktigt skön söndag nu kära vänner!


8 kommentarer:

Josse sa...

Mmm vad gott!! Det måste jag absolut prova!
Ha en bra dag!

hemma hos lilla mej sa...

Mmm vad gött det låter.Njut din söndag fina du .Kramar Rita ♥

FruNeroLindström sa...

Låter som ni haft en riktigt mysig helg.
Ser ut som en smarrig efterrätt, fin fint i glasen.
Och vilken mysig dukning. Så enkelt men så snyggt, höstlöv är tacksamma.
Kram Malin

Himlavit sa...

Muuummms vad gott det där ser ut :) Smarbens, haha =) Jag är en riktig gottegris =)

Trevlig kväll
Kram Tessan

Ljuvligtvitt & busiga gossar sa...

Det där såg gott ut!
Bra du skrev recept ;)

Vi kollade bara på filmen som gick på tvn - Mission impossible "ghost patrol" tror jag den hette :P
Och den var ganska okey.

Ska försöka hyra den ni såg till nästa helg :)

Kramar!

Ekenäsliv sa...

Åh så gott!
Låter som en trevlig kväll:)
Önskar dig en fin start på veckan!
Kram Anna

ryskadockor sa...

Oh, vad gott! Det receptet ska jag spara och göra nån gång! :)
Ha en toppen måndag!
//Lana

Emmi sa...

Oj vad smarrigt det ser ut =)

/Emmi